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Quatre épices Ce mélange d'épices surtout connu en France réhausse les plats longuement mijotés : ragoûts, civets, plats de gibier, sauces au vin, pâtes, terrines. Vous pouvez personnaliser votre mélange quatre épices en y ajoutant du gingembre moulu.
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 Mélanges d'épices : cannelle, muscade, poivre, girofle.
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